A los ticos, el pinto no nos puede faltar ...
En un sartén se pone 1 cucharada de manteca (si no desea usar manteca, entonces use aceite vegetal) o puede sustituir esta grasa si pica 2 cucharadas de tocineta en cuadritos y la pone a tostar en la sarten (esto le dara un mejor gusto al platillo). Sofria cebolla picada al gusto y chile dulce rojo picado bien fino.
Le agrega frijoles negros cocinados (enteros), ojala con un poco de caldo, se frien bien, agregue pimienta negra molida y salsa inglesa al gusto. Luego rocee sobre los frijoles culantro fresco picado al gusto. Inmediatamente, le agrega el arroz blanco cocinado y mezcla bien. Deje unos 2 minutos en fuego bajo y sirva.
Complemente con tortillas, huevos picados y cafecito negro.
Que lo disfruten!
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